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對(duì)于蘭州人來(lái)說(shuō),牛肉面是清晨的鬧鐘,是午后的慰藉,更是刻在城市基因里的驕傲。而在這遍地飄香的江湖中,金城老碗牛肉面用二十多年站穩(wěn)腳跟:它深諳一碗好面的門(mén)道,從牛骨湯的熬制時(shí)長(zhǎng)到面條的寬窄粗細(xì),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)里藏著對(duì)傳統(tǒng)的敬畏;更懂創(chuàng)業(yè)者的需求,從技術(shù)培訓(xùn)時(shí)師傅手把手教“拉面力道”,到開(kāi)店后供應(yīng)鏈準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的新鮮食材,再到運(yùn)營(yíng)中隨時(shí)響應(yīng)的賦能服務(wù),成熟體系讓每一家門(mén)店都能帶著底氣開(kāi)張。這種“專業(yè)+匠心”的模式,不僅讓品牌在市場(chǎng)中穩(wěn)步前行,更讓蘭州牛肉面的美味有了走進(jìn)更多場(chǎng)景的可能。

7月30日,這份美味與專業(yè)正式叩響校園大門(mén)——金城老碗牛肉面簽約入駐蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)學(xué)院!對(duì)于每天穿梭在實(shí)驗(yàn)室、教學(xué)樓的師生們來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是個(gè)讓人雀躍的消息:不必再為“下課趕不上頭鍋湯”而遺憾,也不用糾結(jié)“校外面館太遠(yuǎn)”的難題,未來(lái)在校園里,就能吃到地道的蘭州牛肉面。筋道的二細(xì)、濃郁的牛骨湯、現(xiàn)切的白蘿卜,再澆上一勺油潑辣子,這碗帶著煙火氣的美味,會(huì)成為早八課后的能量補(bǔ)給,是社團(tuán)活動(dòng)后的輕松小聚,更是外地學(xué)子“在校園里嘗到蘭州味”的溫暖慰藉。

從街頭巷尾的老店到書(shū)香滿園的校園,金城老碗帶著二十多年的積淀完成了一次“美味下沉”。當(dāng)學(xué)生們捧著熱湯面坐在窗邊,看校園里的草木生長(zhǎng),這份熟悉的味道不僅連接著課堂與生活,更讓“蘭州牛肉面”這張城市名片,在年輕一代的舌尖上留下更鮮活的記憶。